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La Rochelle

 

Ananas chaud à la canelle

Ananas chaud à la canelleAvant de sortir, un peu de cuisine pour se faire plaisir...


Type de cuisson :Plaques


Temps de préparation :25 minutes
Temps de cuisson :10 minutes



Ingrédients (4 personnes) :



- 4 tranches épaisses d'ananas frais. (1,4 cm d'épaisseur)
- 25 g de sucre.
- 50 g de sucre glace.
- 1 cuillère à café de cannelle.
- 20 cl de crème fraîche entière.
- 30 g de beurre.

Préparation de la recette :


Faire revenir les tranches d'ananas dans le beurre et le sucre durant 10 minutes en les retournant à mi-temps.

Mélanger le sucre glace avec la cannelle.
Fouetter la crème bien froide en chantilly puis incorporer progressivement le sucre glace à la cannelle.

Servir 1 tranche d'ananas chaud par assiette et déposer en son centre une belle volute de chantilly à la cannelle.

Ananas chaud